Thee
Thee kopen? Vitabron heeft ruim 200 soorten thee. Groene thee, zwarte thee, kruidenthee, vruchtenthee en rooibos thee.
Groene thee
Groene thee, maar vooral losse groene thee is erg populair en gezond. Groene thee wordt in tegenstelling tot de zwarte thee niet gekneusd, verwelkt of geoxideerd, maar gestoomd of gevuurd waardoor haar gezonde stoffen (polyfenolen) behouden blijven. Dit proces noemen we ook wel de-enzyming. Het gaat de oxidering tegen en zorgt ervoor dat de thee een groene smaak en geur ontwikkeld waarmee het zich onderscheidt van andere theesoorten.
Rooibos thee
Rooibosthee bevat geen cafeïne en is rijk aan mineralen en is daarom erg populair. De smaak van pure rooibos is zacht en mild.
Kruidenthee
Geen andere drank heeft een vergelijkbare plaats in de tradities en gewoontes van de mens gekregen dan Kruidenthee. Kruidenthee hebben als helend middel een oeroude traditie. Als geneesmiddel werd Kruidenthee vanaf de 19e eeuw steeds belangrijker voor een groot deel van de bevolking.
Zwarte thee
Zwarte thee is de bekendste en meest gedronken theesoort ter wereld. De thee wordt gemaakt van de bladeren van de theeplant. In tegenstelling tot witte thee, groene thee en Rooibos thee wordt zwarte thee zwaarder bewerkt. Daardoor smaakt hij over het algemeen sterker en bevat hij meer cafeïne.
Witte thee
Een witte thee is ongelofelijk subtiel van smaak. Zeer mild, subtiel en delicaat. Ook is een witte thee licht en helder van kleur en licht zoeter dan groene thee. In witte thee zijn bloemige smaaktonen te onderscheiden. Deze lichte smaakbeleving heeft alles te maken met de theebladeren en de verwerking. Zo lijkt witte thee erg op groene thee. Beide zijn niet geoxideerd. Het verschil zit in de pluk. Bij witte thee worden de knoppen van de plant geplukt terwijl bij groene thee ook een paar blaadjes mee geplukt worden. Groene thee heeft een iets krachtigere smaak dan witte thee. Beide zijn erg gezond.
Deze zwarte thee is heel geurig en komt uit de Chinese provincie Yunnan. Mooi gemaakte zwarte thee mild en een beetje bloemig. De thee is looizuurarm en maagvriendelijk.
Overige categorieën in Kruiden & Theeën
Thee
Thee kopen? Vitabron heeft ruim 200 soorten thee. Groene thee, zwarte thee, kruidenthee, vruchtenthee en rooibos thee.
Groene thee
Groene thee, maar vooral losse groene thee is erg populair en gezond. Groene thee wordt in tegenstelling tot de zwarte thee niet gekneusd, verwelkt of geoxideerd, maar gestoomd of gevuurd waardoor haar gezonde stoffen (polyfenolen) behouden blijven. Dit proces noemen we ook wel de-enzyming. Het gaat de oxidering tegen en zorgt ervoor dat de thee een groene smaak en geur ontwikkeld waarmee het zich onderscheidt van andere theesoorten.
Rooibos thee
Rooibosthee bevat geen cafeïne en is rijk aan mineralen en is daarom erg populair. De smaak van pure rooibos is zacht en mild.
Kruidenthee
Geen andere drank heeft een vergelijkbare plaats in de tradities en gewoontes van de mens gekregen dan Kruidenthee. Kruidenthee hebben als helend middel een oeroude traditie. Als geneesmiddel werd Kruidenthee vanaf de 19e eeuw steeds belangrijker voor een groot deel van de bevolking.
Zwarte thee
Zwarte thee is de bekendste en meest gedronken theesoort ter wereld. De thee wordt gemaakt van de bladeren van de theeplant. In tegenstelling tot witte thee, groene thee en Rooibos thee wordt zwarte thee zwaarder bewerkt. Daardoor smaakt hij over het algemeen sterker en bevat hij meer cafeïne.
Witte thee
Een witte thee is ongelofelijk subtiel van smaak. Zeer mild, subtiel en delicaat. Ook is een witte thee licht en helder van kleur en licht zoeter dan groene thee. In witte thee zijn bloemige smaaktonen te onderscheiden. Deze lichte smaakbeleving heeft alles te maken met de theebladeren en de verwerking. Zo lijkt witte thee erg op groene thee. Beide zijn niet geoxideerd. Het verschil zit in de pluk. Bij witte thee worden de knoppen van de plant geplukt terwijl bij groene thee ook een paar blaadjes mee geplukt worden. Groene thee heeft een iets krachtigere smaak dan witte thee. Beide zijn erg gezond.
